Polévka z červené řepy

 

Připravíme si (na 4 porce) :
trocha oleje
1 cibule
špetka soli
3 středně velké červené řepy
1 plechovka krájených rajčat
1 plechovka bílých fazolí
1 litr zeleninového vývaru
bílý jogurt nebo zakysaná smetana

Postup :
Ve středně velkém hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Necháme zesklovatět, poté přidáme nahrubo nastrouhanou řepu a jemně osolíme. Opékáme pár minut. Zalijeme rajčaty a zeleninovým vývarem. Přisypeme sceděné fazole a přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme pod pokličkou asi 15 minut. Polévku rozmixujeme.Na talířích ozdobíme lžičkou bílého jogurtu nebo zakysanou smetanou.

Cibulový sirup při nachlazení, kašli a rýmě

Šalotka, Ušlechtilý Cibule, Cibule, Ostrý, Zelenina

Výborný domácí recept na cibulový sirup:
Do sklenice vrstvěte nakrájenou cibuli na kostičky nebo kroužky a zasypte třtinovým cukrem, ale může být i obyčejný cukr krupice. Až cibule pustí šťávu, užívejte lžičku cibulového sirupu několikrát denně…
Uzavřete víčkem , aby cibule nenachytala pachy z lednice, a poté můžete pravidelně užívat až do vymizení potíží…
Cibulový sirup má sice trochu nezvyklou chuť, ale je hodně účinný…

Nejzdravější potraviny

Zdravé potraviny, které bychom měli okamžitě zařadit do svého jídelníčku a už nikdy bychom se jim neměli vyhýbat!

1. Citrony
Jen jeden citron denně pokryje doporučenou denní dávku vitaminu C, díky tomu posílíte své kosti. V citronech jsou ale i vitamíny skupiny Ca B, a také provitamin A, dále pektin, vonné silice a jen 3 % cukrů. Z dalších důležitých látek v nich najdeme vápník, fosfor, draslík, hořčík, železo nebo zinek. Navíc citron pomáhá v boji proti rakovinotvorným buňkám a působí protizánětlivě. Pokud si přidáte citron do zeleného čaje, zvýšíte tím schopnost svého těla absorbovat antioxidanty v čaji obsažené až o 80 %.

2. Brokolice
Brokolice obsahuje velké množství vitamín C, dále provitamin A – betakaroten, i vitamíny E, B1 a B2. Všechny tyto vitamíny působí jako antioxidanty a ničí v těle škodlivé látky, vitamín C je navíc velmi důležitý pro posílení imunity. V brokolici je ještě vitamín K, který pozitivně ovlivňuje srážlivost krve. V brokolici je i velké množství vlákniny, která podporuje správnou činnost zažívacího ústrojí a preventivně působí i proti závažným onemocněním i rakovině žaludku a střev.

3.Cibule
Je bohatá na kyselinu listovou, ale i na jiné vitaminy skupiny B, dále obsahuje vitamin C, vitamin E a karoteny. Z minerálů jsou to železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, jód… Kromě toho má silné antibiotické účinky – šťáva z ní pomáhá při nachlazení a zánětech dutin. Cibule také upravuje trávení a působí příznivě na snižování škodlivého cholesterolu v krvi.

4. Brambory
Sladké brambory obsahují spoustu vitamínu A i B. Klasické brambory jsou skvělou zásobárnou minerálů, jako je draslík, hořčík, zinek nebo vápník. Brambory jsou také zdravé pro růst a vývoj u dětí, všechny výše jmenované minerály, především pak vápník, hořčík a zinek jsou velmi prospěšné pro jejich růst, jak kostí a svalové tkáně, tak i mentální vývoj a silnou imunitu. Brambory obsahují kyseliny pantotenovou a velice prospěšnou kyselinu listovou, která hraje důležitou roli např. při krvetvorbě, pro plodnost a zdravý vývoj plodu v těhotenství.
5. Losos
Losos je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, jež pomáhají chránit proti depresím, kardiovaskulárním chorobám a rakovině. Navíc obsahuje také niacin, látku, jež je spojována s prevencí Alzheimerovy choroby.
6. Vlašské ořechy
Obsahují omega-3 mastné kyseliny, působí pozitivně na naši náladu a také nás v malé míře chrání před škodlivými slunečními paprsky. Navíc antioxidant melatonin, který obsahují, pomáhá proti nespavosti.
7. Avokádo
Avokádo je bohatým zdrojem minerálních látek draslíku, mědi, magnezia, fosforu a vitaminy C, E, K, H, B3 a B5 (kyseliny pantothenové). Dužina obsahuje kyselinu olejovou, palmitovou a linolovou, což jsou kvalitní tuky.
Avokádo snižuje škodlivý cholesterol, obsahuje polovinu denní doporučené dávky vlákniny. Působí jako prevence kardiovaskulárních nemocí.
8. Česnek
Česnek je mocnou zbraní v boji proti bakteriím, působí jako přírodní antibiotikum. Navíc dokáže snižovat cholesterol a vysoký krevní tlak.

9. Špenát
Obsahuje látky důležité pro zdraví našich očí, navíc patří mezi nejúčinnější přirozené zbraně v prevenci rakoviny.
10. Fazole
Působí jako skvělá prevence řady chorob – počínaje kardiovaskulárními nemocemi a konče rakovinou. Obecně platí, že čím tmavší fazole, tím více antioxidantů obsahují.

Hubnutí podle znamení

Hubnutí podle znamení

Podívejte se, jaké potraviny byste měli konzumovat, pokud chcete hubnout podle znamení.

Beran (21.3. – 20.4.) – bílé maso, ryby, celozrnné pečivo, mléčné výrobky, zelenina TIP: Zaměřte se více na proteiny. Tělesným orgánem Beranů je mozek a aminokyseliny z bílkovin jsou jeho potravou.

Býk (21.4. – 21.5.) – drůbež (ne kachní a husí), celozrnné pečivo, luštěniny, oves, avokádo TIP: Vyhněte se cukru a příliš těžkým jídlům, Býci mívají s váhou problémy.

Blíženci (22.5. – 21.6.) – drůbež, hovězí, játra, ryby, zelenina, citrusové plody, mléko TIP: Vyhýbejte se fastfoodům obloukem. Blíženci potřebují jíst pomalu a v klidu.

Rak (22.6. – 22.7.) – ryby, drůbež, sýry, zelenina, ovoce, mléčné výrobky, oves a rýže natural TIP: Vyhněte se nezdravým jídlům, které jste milovali jako děti.

Lev (23.7. – 22.8.) – drůbež bez kůže, ryby, hovězí maso, zelenina, mléčné výrobky TIP:Vyměňte těžké omáčky za lehké marinády.

Panna (23.8. – 22.9.) – drůbež, ryby, celozrnné pečivo, ovoce, brambory, zelenina, ořechy, semena a jogurty TIP: Dejte se na biopotraviny, ať se vyhnete alergiím, Panny mívají citlivou pleť.

Váhy (23.9. – 23.10.) – kuřecí játra, ryby, mléčné výrobky, zelenina, sacharidy, semena a ořechy TIP: Vybírejte si potraviny bohaté na draslík, jako třeba banány, jogurty nebo ryby. Váhy trpí na ledviny a draslík jim dělá dobře.

Štír (24.10. – 22.11.) – drůbež (ne kachní a husí), ryby, celozrnné pečivo, zelenina, ořechy, semena a bylinné čaje TIP: Zahrňte do jídelníčku hodně stravy bohaté na vlákninu, Štíři často trpí zácpou.

Střelec (23.11. – 21.12.) – drůbež, telecí, ryby, mléčné výrobky, ovoce, zelenina, semena a ořechy TIP: Omezte sůl, cukr a těžká jídla, Střelci mají tendenci přetěžovat játra.

Kozoroh (22.12. – 20.1.) – drůbež (ne kachní a husí), ryby, celozrnné pečivo, ovoce, zelenina, mléčné výrobky TIP: Pro Kozorohy je kvůli kostem a zubům obzvlášť důležitý dostatek vápníku.

Vodnář (21.1. – 20.2.) – losos, celozrnné pečivo, mléčné výrobky, ovoce, zelenina TIP:Omezte spotřebu alkoholu, zatěžuje oběhový systém, na který jste citliví.

Ryby (21.2. – 20.3.) – krůtí maso, mořské ryby, celozrnné pečivo, mléčné výrobky, zelenina a ovoce TIP: Hodně pijte, Ryby mají tendenci nedodržovat pitný režim.

Hubnutí s chia semínky

Chia jsou drobná semínka rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica) z čeledi hluchavkovitých, která pochází z Latinské a Střední Ameriky. V minulosti patřila semínka chia k hlavním potravinám bájných Aztéků.

Tito obyvatelé Ameriky vynikali výbornou fyzickou kondicí a zdravím. Konzumovali semínka chia samotná, v nápojích, mletá na prášek či jako směs s obilninami.

Jedním z hlavních přínosů těchto semínek je vysoký obsah vlákniny, bílkovin a nenasycených mastných kyselin omega 3, které si tělo nedokáže samo vytvořit. Jejich přísun je potřeba zajistit prostřednictvím pestré stravy. Omega 3 mastné kyseliny jsou silnými antioxidanty, mají protizánětlivý a protirevmatický účinek, zlepšují paměť a koncentraci,mají blahodárný vliv na srdce a cévy, nervy i imunitu.

Chia semínka obsahují vápník, železo, mangan, fosfor a zinek. Z vitamínů pak především vitamíny skupiny B, a dále A, C a E.

Chia semínka vynikají svým hydrofilním charakterem – jsou schopná vázat vodu až do desetinásobku svého objemu, čímž vytvářejí hustý gel navozující pocit plnosti. Díky nim je tělo zevnitř skvěle hydratováno, což má příznivý vliv na jakoukoliv fyzickou zátěž. Nedávné studie potvrdily, že tento gel může pozitivně ovlivňovat proces trávení a zpomalovat přeměnu sacharidů na jednoduché cukry. Energie přijímána potravou se tak uvolňuje postupně a je tělem mnohem účelněji využita. Semínka lze tedy také doporučit při redukčních dietách a cukrovce.

Chia semínka jsou plnohodnotnou komplexní potravinou. Více než třetinu hmotnosti chia semínek tvoří vláknina, takže již 90 gramy chia hravě pokryjete svou doporučenou denní dávku.

Chia semínka dokážou poskytnout energii a výdrž pro extrémní fyzické výkony.

V neposlední řadě chia vyniká také obsahem antioxidantů, které pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům a předčasnému stárnutí.

Chia semínka pomáhají ke snížení váhy.

Chia dokáže zpomalit rozklad sacharidů a regulovat tak hladinu krevního cukru. Podle posledních studií by chia mohla být potenciálním přírodním lékem při cukrovce 2. typu.

Chia semínka jsou lehce stravitelná, mohou se konzumovat celá a není potřeba je předem semlít jako např. lněná semínka. Trávení napomáhá chia také svým vysokým obsahem vlákniny, zároveň neobsahují lepek a jsou tudíž vhodná pro všechny osoby, které drží bezlepkovou dietu či lepek nekonzumují z nějakého jiného důvodu.

Chia semínka se pohodlně zpracovávají a skladují, dají se používat při přípravě polévek, kaší, dezertů a koktejlů, můžete je přidat i do pečiva. Jídlo tím nabude na objemu a tím pádem bude sytější. Chia semínka můžete míchat i do nápojů. Ty jsou pak mnohem hustší a zasytí Vás.

Stačí přidat jednu či dvě lžičky do pokrmu a Váš žaludek se bude cítit mnohem sytější a nebudete mít potřebu tak často jíst.

K hubnutí velmi významně přispívá gel z chia semínek. Konzumací gelu se v žaludku vytvoří fyzická bariéra, která zpomaluje proces trávících enzymů.

Gel z chia semínek si můžeme připravit i předem. Stačí smíchat 1 díl chia semínek s 9-10 díly vody. Semínka díky svým hydrofilním vlastnostem rychle nasají vodu a stane se z nich gel. Ten uložíme do lednice, kde vydrží až 10 dní.